Форум для русских женщин "The Russian Meeting Place"


                                

              


Pages: 1

О генетически модифицированных продуктах

(Просмотреть полную версию)


Posted by: Ditrih

ой, чего я вспомнила! мне 6 лет было и родители меня взяли в кино на фильм, где детям до 7-и лет нельзя. "всадлник без головы" (тока вышел на широкие экраны, надо полагать). вот помню я, тётка маму спросила: 7 лет есть? мама сказала: 7 лет. так потом дома так переживала, всё мне говорила, как это нехорошо, мы обманули. упицяця!



Posted by: Ditrih

Кстати, об ингридиентах в молокопродуктах.
Имея опыт с баттермилком, котэдж-чизом и рикоттой, где напёрто масса всякого, вплоть до уксуса вместо кисломолочных бактерий в рикотте, была несказанно удивлена очень даже приличному вкусу и составу (только заквашенные сливки) сметаны Дэйзи. Только я сметаны не едок - так, случайно понадобилась, торт испечь.........



Posted by: Орландина

Цитата:
Сообщение от Ditrih
была несказанно удивлена очень даже приличному вкусу и составу (только заквашенные сливки) сметаны Дэйзи.
О, а я как раз озабочена тем, чтоб найти торговую марку молокопродуктов, где ничо не намешано - почти отчаялась ужо... буду также признательна, если кто подскажет чего-нить вкусно-калорийного к чаю, опять же без этих самых компонентов, а то у мужа терпения не хватает в магазине ждать, пока я все упаковки прочитаю (а там - мама караул... чего только не увидишь)
седня прикол был - я предложила мужу найти какого-нить фермера, чтоб молоко прям от коровы брать, до пастеризации, тогда я смогу сама творог ребенку делать, он сказал, чтоб я сама звонила и искала

Сандра, спасибо за добрые слова! Плюсы конечно же есть, один из них - несравненно лучший выбор игрушек и вообще товаров для детей, относительная чистота снаружи (ребенок может поползать около дома), качели нам тут нравятся.

Рыжая кошка - мы подумаем думаю, большими стараниями от модифицированной картошки мы тут как-нить избавимся, а с педофилами конечно сложнее будет, раз на каждого ребенка аж по 2 педофила



Posted by: AnyaP

Мила!
Молоко от фермеров ВРЯД ЛИ (БОльшое вряд ли) дадут тут тебе. Муж мой по первости скуча по парному молоку - поехал к фермеру - он ему не продал, сказал ,что запрещено! Придется вам свою корову заводить))

Попробуй покупать Органик продукты в магазинах органик - у нас называется Whole Food или Trader Joe
Там и европейское появляется. Плюс в русских или просто европейских магазинах посмотри - может что найдешь



Posted by: mrv71

Органическое молоко продают и в обычных магазинах, типа Ralphs, Albertsons. Интересно, что это единственное молоко, кот. по вкусу напоминает российское....




Posted by: Fantasia

Цитата:
Сообщение от Орландина
О, а я как раз озабочена тем, чтоб найти торговую марку молокопродуктов, где ничо не намешано - почти отчаялась ужо...


попробуй horizon organic. я масло и сметану покупаю только их -- очень вкусные и ничего не намешано. к молоку я равнодушна, поэтому не брала, но, кажется, у этого производителя молоко тоже есть...

забыла написать -- продукты horizon можно найти в любом органик магазине, но у нас в майере (meijer) они тоже есть. там чуть подешевле цена.



Posted by: Fantasia

про модифицированную картошку... мне кажется, это в россии никогда точно не будешь знать, че в рот пихаешь, а здесь как раз с этим все в порядке. если все равно, что есть, покупай первое попавшееся, если заботишься о здоровье -- затаривайся в органик отделе. что я, к слову, и делаю. и очень довольна. дык к чему это я -- картошку-то немодифицированную найти пуще простого... в том же органик отделе... вот хурму я не нашла еще, ананасы, папайю, а уж картошки органик -- завались...



Posted by: Сандра

Fantasia,
эта тему про геноизмененную продукцию мы уже обсуждали на розовом.
США, к сожалению, является страной, где производитель не обязан информировать покупателя, что его товар является таковым. Поэтому, даже купив органик продукты, вы не можете быть уверены, что они чистые в этом плане.
А вот в России с этим делом как раз намного лучше. Пока лучше. Разговор не о консервах, а об овощах и фруктах.

"Буш обвинил европейцев в отсталости
http://idr.nns.ru/pics/o.gif

Проблема генетически модифицированных продуктов стала еще одним острым разногласием между Евросоюзом и Америкой. На открытии конференции Организации биотехнической индустрии Президент США Джордж Буш обвинил европейские правительства в том, что они не пускают на свой рынок новые биоинженерные технологии, и, тем самым, препятствуют прогрессу, сообщает НТВ. После того, как Европа ввела мораторий на трансгенные продукты, Америка, в которой генетически модифицировано более половины некоторых сельскохозяйственных культур, призывала ВТО наказать европейцев. США апеллируют к результатам исследований ученых, согласно которым, пища эта безвредная и даст возможность накормить нуждающихся. Европа, в свою очередь, тоже слушает ученых, но тех, кто считает генную инженерию недостаточно исследованной отраслью, а последствия генетической модификации непредсказуемыми. Как пишет в этой связи Газета.Ру, в России лобби трансгенных продуктов также постепенно набирает силу. На прошлой неделе ряд видных аграриев и биологов подготовили проект документа по развитию биотехнологии в России, который предлагает расширить денежные вливания в «перспективные разработки в этой сфере».


Что для США хорошо, для Европы…

"Главным поставщиком трансгенных продуктов являются США. В Америке производство и реализация таких товаров практически никак не ограничивается, а ГМ-продукты считаются безопасными. Закон не обязывает производителей даже указывать на упаковке, что продукт произведен с использованием ГМ-компонентов. Совершенно иначе относятся к трансгенам в Европе. Долгое время Евросоюз вообще запрещал ввоз на свою территорию таких товаров. В результате между США и ЕС разгорелась торговая война. Лишь в конце прошлого года Европа пошла на уступки и частично сняла запреты..."



Posted by: Забава Микулична

Я не согластна с вами Сандра. В США много продуктов генетически модефицированых, но органик продукты на том и держатся что информируют покупателей о том что они покупают. И Буш здесь ни при чем, это бизнес, потому и цена на органик продукты выше чем на обычные. А вот в России как раз в большинтсве случаев замалчивают, или даже не в курсе что это за сорт той же картошки. У той же бабульки на рынке, картошка со своего огорода и все такое, вроде как органическая, а что это за сорт бабулька и сама не знает, и часто как раз таки это и есть модифицированые сорта, поскольку они растут лучше, болеют меньше, урожая дают больше бабулька сажает не нарадуется. А вы покупаете и тоже радуетесь, поскольку картошечка то отборная, гладенькая и без болячек. Вот и получается что в России вроде ситуция лучше с такими продуктами, а на деле то просто информации нет. То же мясо что вы покупаете мало кто вам гарантии даст что это не от больного животного и что это животное вообще ело. Уж сколько скандалов с этим то было в России не счесть. А тут даже к убою коров-свиней и прочей живности подход иной, их и помоют и успокоют и акурантненько током, так что бы живые еще не видели даже, потому что при стрессе у животного вырабатывается андринолин, который во первых ухудшает вкус мяса, во вторых вреден для людей. Говорю сразу знаю не по наслышке, а по работе, работала до декрета инвентаром в крупной мясоперерабатывающей компании. А в России на бойню страшно зайти, и животные просто в шоковом состоянии и ужасе находятся, так что считай все мясо которое росияне едят получено от животных в "предъинфарктном состоянии".



Posted by: Fantasia

Сандра, извините, но вы неправы. и certified-organic, и 100%-organic продукция здесь (в сша) тем и славится, что в ней нет GM/GE (genetically modified/genetically engineered) составляющих.

с Микуличной я согласна. кто даст гарантию, что рыночная продукция в россии чиста в этом плане? и где на магазинной продукции в россии написано, что она негенетическимодифицирована? да и вообще, в россии (на мой взгляд) написать могут все, что угодно... а в сша за органик производителями строго следят.

я писала выше о том, что в сша по-крайней мере есть выбор в этом плане. о россии я бы такого не сказала.



Posted by: Сандра

Забава Микулична и Fantasia, блажен кто верует....



У российских бабулек на рынке не может быть модифицированых сортов картофеля или любого другого овоща-фрукта. В России пока практически нет этих сортов, только несколько хозяйств используют закупленный в США такой посевной материал. До бабок дело еще не дошло. Россию пока спасает отсутствие финансов на закупки подобного посевного материала.
Но в России люди стараются не покупать импортные фрукты=овощи, т.к. большинство людей уже знают, что большинство импорта это трансгены.
Сегодня генетически модифицированные культуры производятся в основном в США, Аргентине и Канаде.

В США выпускается примерно 100 наименований культур с пересаженными генами. Самые распространенные – кукуруза, соя и хлопок.


В России с 1999 г. зарегистрировано пока 7 трансгенных сельскохозяйственных культур: соя, сахарная свекла, два сорта кукурузы, устойчивой к гербицидам, кукуруза, устойчивая к стеблевому мотыльку, и два сорта картофеля, устойчивого к колорадскому жуку. Массово эти культуры пока не выращиваются.

Американские фермеры закупают посевной материал у компаний, производящих ГМ и закон не обязывает фермеров информировать об этом магазины, куда они сдают свой товар, а магазины не обязаны информировать покупателя. Так что, если вы купили свою картошку как органик, это ни о чем не говорит. Девочки, к сожалению это так. Найду ссылку, помещу тут.



Posted by: Fantasia

Цитата:
Сообщение от Сандра
блажен кто верует....


ну че могу сказать... same to you, как грится

"Organic foods are not genetically modified. Foods certified as organic or biodynamic should not contain any GM ingredients, according to industry guidelines." -- http://www.betterhealth.vic.gov.au/...ds?OpenDocument

"Organic foods are not allowed to contain GM ingredients. Although there are a percentage of non-organic ingredients allowed in foods labeled organic, even these non-organic ingredients are not allowed to contain GMOs." - - http://www.newswithviews.com/Smith/jeffrey.htm

я почему-то больше верю местному написанному, чем русскому... а посему, если выбираю кукурузку, на которой написано "no GMO", то почему-то уверена, что так оно и есть... наивная, надеюсь почему-то, что не захотят тут обманывать USDA, рискуя на 10-тыщный штраф нарваться...

Сандра, вы на меня не обижайтесь. это не к вам лично. просто я с вами не согласна в этом вопросе, вот и все. больше я тему этим засорять не буду.




Posted by: Fantasia

Цитата:
Сообщение от Сандра
Американские фермеры закупают посевной материал у компаний, производящих ГМ и закон не обязывает фермеров информировать об этом магазины, куда они сдают свой товар, а магазины не обязаны информировать покупателя.


вот еще только последнее скажу, и заткнусь... Сандра, магазины не при чем... производитель сам расфасовывает продукцию, пишет информацию на упаковках, информирует покупателей. и на сайте того же производителя можно прочитать:

"Are any of our products genetically modified? -- No, GMOs (genetically modified organisms) are not permitted in organic farming". -- http://www.ebfarm.com/Products/FAQ.aspx

кажись, все высказала



Posted by: Сандра

Девочки, я не буду спорить, но все гораздо сложнее, чем вам кажется.
Даже если вам не убеждает то, что закон США освобождает производителя ГМ продукции от информирования покупателя, то имейте ввиду следущее..
Если товар содержит до 0,9 % ГМ, то он вообще не считается ГМ-содержащим. Но человеку и этих процентов достаточно, чтобы наесться ГМ вволю.
От 60 до 70 % продуктов питания в США содержат ГМ-ингредиенты, а это значит ГМ там больше , чем 0,9%.
Если сосед фермера , тоже фермер, выращивает ГМ-продукцию, то урожай фермера, который выращивает органик-овощи-фрукты, тоже будет частично трансгенной, виной тому естественный процесс опыления и перенос семян ветром, птицами и т.д.
"А под маркировкой "био", "эко" или "органик" подразумевают продукт, произведенный без употребления удобрений, пестицидов и химикатов, а наличие
неорганических составляющих в конечном биопродукте не должно превышать 5 %".
А вот список, где ГМ используются по полной программе
Cadbury (Fruit&Nut), Mars (M&M, Snickers, Twix, Milky Way, рис Uncle Bens), напитки Coca-Cola и PepsiCo, Nestle (Nesquik и детское питание), сухие завтраки Kellogg’s, супы Campbell, соусы Knorr, майонез Hellman’s.



Posted by: Fantasia

все же отвечу (простите за засорение топика... может, вынести эту дискуссию в отдельную тему?)

Цитата:
Сообщение от Сандра
...закон США освобождает производителя ГМ продукции от информирования покупателя


Сандра, закон так же не запрещает информировать покупателя о том, что в продукции нет ГМ. вот они и информируют. причем, не сами об этом выводы делают, а незаинтересованные third parties.

Цитата:
Сообщение от Сандра
Если сосед фермера , тоже фермер, выращивает ГМ-продукцию, то урожай фермера, который выращивает органик-овощи-фрукты, тоже будет частично трансгенной, виной тому естественный процесс опыления и перенос семян ветром, птицами и т.д.


могу продолжить по той же аналогии... пролился на немодифицированную российскую картошку дождик, и перестала та картошка быть такой уж безопасной... мне кажется, если подобным образом рассуждать, то вообще можно с голоду помереть. речь (для меня, во всяком случае) идет о том, чтобы оградить себя в разумных пределах... ну и о том, что многая "органик" еда вкуснее (во всяком случае, на мой взгляд -- я именно из-за этого изначально стала ее покупать)

Цитата:
Сообщение от Сандра
А вот список, где ГМ используются по полной программе Cadbury (Fruit&Nut), Mars (M&M, Snickers, Twix, Milky Way, рис Uncle Bens), напитки Coca-Cola и PepsiCo, Nestle (Nesquik и детское питание), сухие завтраки Kellogg’s, супы Campbell, соусы Knorr, майонез Hellman’s.


полезная информация, спасибо. но немножко неуместна в нашем диалоге, так как ни один из вышеперечисленных производителей не называет себя "органик".



Posted by: mrv71

Народ, я вынесу эту тему в отдельную и перемещу её в кухоннй раздел.



Posted by: Сандра

Fantasia, напрасно Вы сердитесь.

А дождик может, конечно, быть не очень экологически чистым, но ГМ он содержать никак не может.)))

Но вот смеяться насчет переноса семян естественным путем не надо. Такие случаи уже известны.
Крупнейшая корпорация по производству ГМ «Монсанто» несколько лет назад предъявила иск
на ферме Шмайсера (400 га) в провинции Саскачеван правоохранительные органы Канады арестовали весь урожай канолы (гибрид рапса масличного). Фирма обвинила фермера в нарушении патентного права компании на трансгенную канолу Roundup Ready, поскольку он не заплатил за семена, а также не подписывал соглашения. Часть урожая на его полях действительно оказалась трансгенной, но виной тому естественный процесс опыления, поскольку за год до этого его сосед выращивал ГМ–канолу, к тому же рядом находится фабрика по ее переработке. Мелкие семена и пыльца трансгенных сортов были перенесены ветром, пчелами и др. Оказалось, что в течение 50 лет он всегда высевал только свои семена от предыдущего урожая. Благодаря тщательному их отбору урожайность на его полях была самой высокая в округе.
Тем не менее, по иску «Монсанто» канадский суд в 2001 году вынес решение, что фермер виноват. И не имеет значения,что ГМ–культуры попали на его поля естественным путем, и была ли при этом получена выгода. Он не сажая ГМ-семена, получил ГМ-урожай.(((

Я не вижу смысла спорить. Разговор шел об опасности применения ГМ-продуктов и штаты не скрывают, что такие подукты у них состаляют большинство. Вреда этой продукции Америка пока не признает. И это печально.



Posted by: Fantasia

Сандра, я не сержусь и не спорю, просто высказываю другую точку зрения. можно?

я не имела в виду, что дождик переносит ГМ. просто подумалось в том же духе о "естественном"... пчела, ветер, дождь... тоже ведь вредно, поди... и об ужасной российской экологии тоже говорится... и тоже россия это не признает... и мне это тоже печально... так, аналогия...

я не смеялась над вашим доводом, честное-пречестное (объяснение выше)... я уже написала где-то тут, что понимаю, что на все сто я свою семью от вреда цивилизации не огражу, и что отношусь я к этому по-философски. но при этом все так же считаю, что гораздо больше шансов скушать невредный продукт, купив его у производителя, который клянется, что

"
Woodstock Organics sources ingredients that are GMO/Free and endorses the concept that genetic modification has no place in the world of food. After all, the main point about organic food and farming is that products are grown as natural as possible, returning to the most traditional farming methods that have been proven successful since man first tilled the soil."
(http://www.woodstockorganics.com/assurance.html).

ну а ежели врет, такой-сякой, или не знает пока, что ГМ на его территории благодаря пчелам процветает, то, вероятно, его очень скоро оштрафуют и сертификата лишат. проверяющих много, надежда есть а я покамест утешусь тем, что все равно в америке нетрансгенной пищи нет. так хоть какой-то шанс




Posted by: Ocean breeze

Девочки, я в генномодифицированных продуктах ну вообще не разбираюсь, но объясните, плиз, чем это отличается от тех сортов, что выводил Мичурин? Я еще в школе проходила, сколько всяких разных сортов используется в с/х еще в СССР, выведенных мичуринцами и их последователями. Получается, что это тоже генномодифицированные сорта ? Или это не то? И как вы считаете, за тысячелетия (ну или миллионы лет) растения как-то менялись типа естественным отбором, тем же опылением? У меня подружка кандидат биологических наук, надо спросить ее, растения по ее части.

Считаю, что нет ничего более врущего, чем СМИ, причем любой страны, что в России, что в США или Европе, они пишут то, что хорошо оплачивается. Я наслышана уже о куче скандалов, когда результаты опытов ученых тоже заказаны и ученые находились под следствием, вроде даже американские. Бизнес, млин, везде деньги все решают.



Posted by: Fantasia

еще раз про картошку... вычитала (это я темой заинтересовалась):

"модифицированный картофель (с повышенным содержанием крахмала, пониженным - воды), требующий минимум масла для жарки и отпугивающий колорадского жука, давно уже прижился на грядках российских дачников"...

не знаю, правда или нет, но пишут... и оттуда же:

"
GM-белки содержатся в каждом третьем продукте детского питания и мясных изделиях, которые продаются в столичных супермаркетах, причем без соответствующей маркировки"...

процитировала и подчеркнула потому, что я как раз и начинала с того, что считаю, что в сша больше шансов знать, что именно ты ешь.

http://www.privatelife.ru/2004/med04/n2/4.html






Posted by: Fantasia

Цитата:
Сообщение от Esmeralda
Девочки, я в генномодифицированных продуктах ну вообще не разбираюсь, но объясните, плиз, чем это отличается от тех сортов, что выводил Мичурин?


Аня, если не ошибаюсь, фишка в том, что генные инженеры более смело манипулируют генами и смешивают их (в растении появляется сильный ген микроорганизма, животного). и аргументы "против" в том, что неизвестно, как это скажется на человечестве in the long run (наука молодая)... но я могу быть неправа. спроси свою подругу и потом нам расскажешь



Posted by: mrv71

Девчонки, ну чего вы так вдруг озаботились этой генно-модифицированной едой? Зараза к заразе не пристаёт! Ну, вырастут к концу жизни рога, хвосты или крылья - так даже интереснее будет....



Posted by: Ocean breeze

Ладно, успокоила, пусть все вырастает, кроме рогов, и чтоб у мужа тоже, а то разлюбит меня хвостатую да с крыльями.



Posted by: Сандра

Научные факты опасности генной инженерии (а как ссылку откроете, то внизу странизы еще много материала о генной инженерии)

http://tony.donetsk.ua/_ge/index.html


на английском

http://www.psrast.org/decl.htm#scifacts


ГМ-продукты в США останутся "засекреченными"

Федеральное постановление о необязательной маркировке генетически модифицированных продуктов

Американские потребители, обеспокоенные возможными негативными последствиями употребления и выращивания ГМО, негодуют по поводу нового федерального постановления о маркировке ГМ-продуктов. В этом документе говорится, что маркировка на продуктах с ГМ-составляющими необязательна. Администрация по вопросам безопасности питания и медицинских препаратов США приняла такое решение, несмотря на десятки тысяч требований ввести обязательную маркировку. "В то время, как весь мир стремится ввести маркировку, американским потребителям отказывают в праве на свободный выбор даже в продуктовых магазинах", - заявил представитель Гринпис в Сан-Франциско Кимберли Вилсон.

Маркировка ГМ-продуктов обязательна в Европе, Японии, Австралии, Новой Зеландии и некоторых других странах. Власти же США упорно от нее отказываются, невзирая на то, что в американских магазинах ГМ-продуктов больше, чем где-либо еще в мире. Половина сои, высаженной в США в 2000 году, была генетически модифицированной.

Врачи и ученые предупреждают, что ГМ-пища может иметь повышенный уровень токсинов, вызывать аллергии и ускорять распространение устойчивости к антибиотикам. Авторитетный медицинский журнал "Ланцет" пишет: "Правительства вообще не должны были позволять ГМ-продуктам попадать в пищевую цепь без предварительной тщательной оценки возможного влияния на здоровье. Позиция же американских властей относительно ГМ-продуктов поражает..."

Труднее всего теперь придется тем компаниям, которые захотят промаркировать свою продукцию как "свободную от ГМ-материала". Из своего кармана им придется оплачивать дорогостоящие тесты, доказывая правдивость маркировки. "Новые правила служит интересам нескольких биотехнологических компаний, - заявил Ричард Капланю, специалист по экологическому праву. - Им не придется выкладывать деньги на маркировку".

(По сообщениям ENS)
http://tony.donetsk.ua/_ge/labeling.html




Posted by: mrv71

Дискуссия о том, надо ли маркировать ГМ-продукты как раз проходила, кажется, в прошлом году. Как всегда, победил "большой бизнес", главным аргументом которого было: "если мы будем маркировать нашу продукцию как включающую ГМ компоненты, то её никто не будет покупать, потому что люди будут бояться. Тогда мы все разоримся и тысячи людей потеряют работу." Спасибо дядюшке Бушу - только его светлую голову могли убедить такие доводы...



Posted by: Fantasia

прошлогодняя информация по сша:

"There are 12 different genetically engineered plants that have been approved for commercial production in the US. A simple rule of thumb might be that any food containing ingredients from one of these 12 plants could be from a GE variety. For example, because there are several approved varieties of GE corn, any product containing corn-- be it canned corn, corn syrup, cornstarch, or popcorn-- might contain GE corn. But this isn't necessarily true: many approved varieties have never been marketed, were available only for a short time and then pulled from shelves, or are available only in certain markets or products.

So how common are GE foods really? If you walked into your local grocery store and picked up any product at random, how likely is it to contain something genetically engineered? Of the 12 crops for which GE commercial varieties have been approved, here's how likely you are to run across a GE version (listed roughly in order of likelihood). Follow the links for more details. Are you eating GE versions of these foods?
Soybeans: yes.
Varieties of GE herbicide-tolerant soybeans are the most widely-adopted class of GE plants on the market today, accounting for an estimated 81% of the 2003 soybean crop. Soybean-based ingredients-- including oil, flour, lecithin, and protein extracts-- are added to a wide array of processed foods.

Corn:
yes.
In the year 2003, about 40% of the US field corn crop was grown to genetically engineered corn hybrids. Because GE corn is not separated from non-GE corn by growers and processors, and because many food ingredients are corn-based, GE corn is likely to be present in most processed foods. GE sweet corn-- sold as fresh ears-- is much less prevalent (3-5%). It is
very
unlikely that canned sweet corn or popcorn are GE.

Canola: yes.
The US imports most of its canola oil from Canada, where over 60% of rapeseed (the plant from which canola oil is extracted) are GE varieties. Canola oil is used in a wide array of products, including vegetable cooking oils, salad dressings, margarines, processed cheese, "non-dairy" products, chips, fried foods, cookies, pastries, chocolates, candy coatings, confections, cosmetics, soaps and detergents. One form of GE canola is
labeled.


Cotton: yes.
GE cotton varieties now account for 71% of the total 2002 cotton crop. Although cotton is used more for textiles than foods,
cottonseed oil may be present in a variety of products, including cooking oils, salad dressing, peanut butter, chips, crackers, cookies, and pastry crusts.



Other approved GE crops are much less commonplace, and many of them have never even made it to the market.

Are you eating GE versions of these foods?
Potato: probably not.
At their peak, GE potato varieties amounted to no more than 2-3% of the US potato market. Due largely to poor sales, all GE potato varieties were discontinued by the developer in March of 2001 and since have not been sold to farmers for planting.


Squash/Zucchini: possibly, but very unlikely.
Several varieties of GE yellow crook-neck squash and green zucchini are marketed by Asgrow Vegetable Seed Co, but very few farmers are growing them.

Papaya:
probably not yet.
In the last few years, GE varieties have amounted to more than 50% of Hawaii's papaya production. But most US papayas are imported from Brazil, Mexico, and the Caribbean (and not GE). Your chances are highest in Hawaii or the continental west coast.

Tomato:
no.
Although several GE tomatoes have been approved, only Calgene's FlavrSavr-- a financial flop that was only in a few markets from 1995 to 1997-- has ever made it to US consumers.

Sugarbeets:
no.
Two varieties of GE sugarbeets have been approved in the US, but they have never been planted commercially, primarily due to growers' concerns over international markets.

Rice:
no.
Herbicide-tolerant GE rice was cleared for commercial production in 1999 and given FDA approval in 2000. Its developer, Aventis CropScience, has not yet marketed seeds to growers, and awaits EPA approval.

Flax:
no.
Concerned with risking valuable flax markets in Europe, the Flax Council of Canada has prevented GE flax from being grown commercially.

Radicchio (red-heart chicory):
no.

Approval for use of a GE male-sterile variety of radicchio for breeding purposes was granted in late 1997, but was voluntarily withdrawn by the developer (Bejo Zaden) in 1999. GE radicchio has never been marketed.


If your plant-food of interest is not listed among the 12 crops above, then you are not eating a GE version in your food. There are no GE animals
approved for human consumption-- you may have heard about fast-growing genetically engineered salmon, but they are not likely to be in the market for several more years, if ever."

(http://www.geo-pie.cornell.edu/crops/eating.html)


так что вполне возможно, что от американской картошки рога и копыта пока не вырастут



Posted by: Fantasia

после двухдневной дискуссии у меня сложилось впечатление, что львиной долей американских ГМ продуктов являются кукуруза, канола и соя (так как их суют во все в виде oils/syrups). возможно, поэтому общий процент продукции с ГМ так высок в этой стране. но... на собственном опыте (поиска без-соевой еды) знаю, что можно здесь найти продукты, в которых нет кукурузы, канолы, сои. конечно, их мало на фоне общего изобилия прилавков, но они есть...

про опасность заражения органик еды ГМ прочитала несколько статей, в которых фермеры делятся примерами того, как избежать переопыления и заражения. в основном, речь идет о кукурузе и каноле (так как они crosspolinate). так что если уж очень страшно есть ГМП, можно отказаться от всей кукурузы и канолы. кукуруза по-всякому сильным аллергеном является. вместо канолы на оливковом маслице готовить...



Posted by: Fantasia

Цитата:
Сообщение от mrv71
Девчонки, ну чего вы так вдруг озаботились этой генно-модифицированной едой? Зараза к заразе не пристаёт!


я сильно не беспокоюсь. просто для меня вопрос диеты актуален вообще (из-за обнаруженной аллергии на сою), поэтому я читаю 1) все упаковки; 2) книжки/статьи... "органик" еду ем на 90% за ради вкуса (и на 10% из-за того, что обычную еду без сои практически не найти)...

вообще, я вступила в эту дискуссию не для того, чтобы защищать местных производителей (идить они), а исключительно ради того, чтобы Миле спокойней было американскую картошку есть



Posted by: Орландина

Анютик, спасибо тебе! вот только я картошку практически не ем

купила органик гречку - она какая-то белая оказалось, теперь чего - жарить? или так есть?
господи, ну когда я найду русский магазин? хочу сушек ребенку, ту же гречку, что там еще бывает ....



Posted by: Забава Микулична

Все эти страхо на мой взгляд сильно преувеличенны. Потому что ни те кто утверждает что ГМ продукты вредны, ни те кто утверждает обратное точно не знают. И с той и другой стороны это только теория. Ну что плохого в генах животных то? Мясо то едим, со всеми генами вместе взятыми, никто еще в коров или свиней не превратился кажется.
Цитата:

Врачи и ученые предупреждают, что ГМ-пища может иметь повышенный уровень токсинов, вызывать аллергии и ускорять распространение устойчивости к антибиотикам.

А может и нет.... и к вопросу о содержании токсинов, вот уж чего в российский продуктах валом так это токсинов и без ГМ. Посмотрите на ту же картошку которую вдоль железных дорог выращивают, вот уж где токсинов немеряно, устойчивость к антибиотикам вызывается и большим количеством употребляемых антибиотиков по поводу и без повода. Так что не так уж страшен как его малют. Но это ИМХО и только моя точка зрения ни кому ее не навязываю.



Posted by: Сандра

http://www.ivip.ru/GroupNews.php?gr...112&newsId=4219

Исследование, проведенное «Монсанто», выявило целый ряд отклонений у подопытных животных. Были найдены значимые различия между компонентами крови крыс, получавших пищу с 33%-ным содержанием ГМ-кукурузы, и крыс из контрольных групп, питавшихся «чистой» кукурузой. У самцов из «группы риска» были отмечены значимые различия в концентрации лейкоцитов, и в частности, лимфоцитов и базофилов, а также АЧТВ (активированного частичного тромбинового времени). У самок, находившихся на диете из ГМ-кукурузы, и у тех, что находились в контрольных группах, существенно различался уровень эритроцитов, гемоглобина, ретикулоцитов, базофилов. У крыс обоих полов, получавших пищу с 33% ГМ-кукурузы, в сравнении с крысами из контрольных групп отмечались поражения печени, почек, желудка и прямой кишки. Биохимические анализы мочи также выявили множество существенных отличий.







"Обмен генов между организмами может привести к неизвестным токсичным эффектам и аллергическим реакциям, что, наиболее вероятно, затронет детей".
- Д-р Вивиан Говард,


специалист по детской токсикопатологии
в Университете Ливерпуля, Великобритания.
(ссылка: газета "Гардиан" за 19/03/199






"Контроль и принуждение к выполнению правил использования и маркировки генетически изменённых компонентов лежит на служащих - специалистах по торговым стандартам, которые работают на местные власти, но которым часто не хватает необходимой квалификации или средств. "Загрязнение" может произойти даже тогда, когда сельскохозяйственные культуры ещё в земле, если на них ветром принесёт пыльцу генетически изменённых растений с полей, находящихся на расстоянии 2-3-х миль."

"ДЕЙЛИ МЕЙЛ" (Лондон), 13 августа 2001
автор - Шон Паултер

Кроме того, кто может наверняка предсказать долгосрочные эффекты? Байрон П. Ригби, президент австралийской Ассоциации Аюрведической Медицины, недавно писал в австралийской газете "Ливинг Нау", что Чернобыль, бешенство коров, и тростниковые жабы бледнеют в сравнении с биотехнологией при наличии ее "совершенно непредсказуемых эффектов".

http://www.seu.ru/cci/campaign/gen/evil.htm
Деятельность правительства США по защите прав потребителей, EPA (Агенство по охране окружающей среды) и FDA (Управление питания и лекарственных препаратов), сегодня во многом зависит от политики корпораций.

http://www.mpg.ru/index.php?partID=...ss=printversion

Рекомбинантный бычий гормон роста (бычий соматотропин) - генетически модифицированный гормон, производимый фирмой Монсанто (США). Фермеры используют его, чтобы повысить объем удоев молока. Однако, по мнению «зеленых», существуют доказательства, что гормон вреден для здоровья не только коров, но и потребителей молочной продукции, а также для окружающей среды. «Коровы с гормоном» действительно растут быстрее, но требуют больше корма, в который им добавляют животную пищу. Получается, что травоядные превращаются в хищников! Кстати, в использовании кормов с добавлением животных останков ученые видят причину эпидемии бешенства у коров, а также новую форму заболевания людей - болезнь Кройцфельд-Якоба. Из-за риска распространения этого недуга, как мы помним, британскую говядину не допускали на рынок стран Евросоюза с 1997-го по 1999 год.

Побочный эффект использования этого гормона у коров - заболевания колен, репродуктивных органов, пищевые расстройства, уменьшение срока беременности. Но главная беда - маститы, которые приводят к изменению состава молока и попаданию в него гноя. Лечить же это заболевание можно лишь с помощью антибиотиков, которые затем попадают в молоко.

К сожалению, способов отследить вызванные гормонами изменения в химическом и физиологическом составе клетки пока нет.

К сведению читателей. Британский ученый Арпад Пуштай провел эксперименты на крысах: кормил животных исключительно ГМ-продуктами. Через несколько поколений у зверьков уменьшился объем мозга, разрушилась печень, был подавлен иммунитет, пострадал кишечник, зобная железа и селезенка. А ведь крыса - не человек, она, как известно, более живучее существо. Кстати, после обнародования этих результатов ученый был уволен с работы, а его исследования объявлены необъективными.

Угроза биоразнообразию

Генная инженерия, по мнению ее противников, крайне опасна для существующих в природе разнообразных экологических систем. Следствием перекрестного опыления ГМ и обычных культур, а также генетического загрязнения почв (об этом чуть ниже), по мнению экспертов, станут суперсорняки (устойчивые к антибиотикам, гербицидам и пестицидам) и новые насекомые-вредители, возрастет риск заболевания растений, а фермеры будут вынуждены постоянно увеличивать дозы «химии» на своих участках. Уже сегодня западные ученые установили связь между глифосатом (наиболее популярным сейчас гербицидом «Раундап») и ростом числа раковых заболеваний у фермеров.



Возможно, любителей гамбургерных «фаст-фудов» заинтересуют некоторые факты. Врачи американской государственной службы здравоохранения недавно заявили во всеуслышание, что «нарушение культуры питания и связанное с ним ожирение становятся причиной смерти 300 тысяч американцев ежегодно». Между тем «быстрая еда» содержит слишком много жира, сахара и соли, но мало клетчатки и витаминов. Кроме того, в ней используются генетически модифицированные ингредиенты - это касается всех стран, где не существует системы контроля за ГМ-пищей.

Кроме того, ГМ-ингредиенты содержатся в том, без чего не обходится практически ни один человек, - в лекарствах, лекарственных препаратах, витаминах, пищевых добавках и субстанциях.



Posted by: Сандра

Перед вами небольшая подсказка - перечень сельскохозяйственных культур, ингредиентов, добавок и ароматизаторов, которые могут содержать ГМО или могут быть сделаны при помощи генно-инженерных технологий

самые выращиваемые в мире ГМ культуры – соя, кукуруза, рапс и хлопок. При покупке продуктов особое внимание следует обращать на такие ингредиенты как кукурузное масло, кукурузный сироп, кукурузный крахмал, соевый белок, соевое масло, лецитин, соевый соус, хлопковое масло и масло канола (масличного рапса).
Так же можно посмотреть официальный сайт "Гринпис". Например, для российского потребителя выпущен справочник "Как избежать использования продуктов с генетически модифицированными ингредиентами?". Думаю, что подобную информацию можно найти и для американского покупателя.

Всем здоровья.



Posted by: Fantasia

здесь советуют ограничивать до минимума употребление processed foods. вообще, я просто в ужас прихожу, когда смотрю, как много "незнамо чего" туда пихают...



Posted by: Сандра

А вот совет для российских покупателей, который, наверное, также актуален и для американцев.

"Практически все производители вареных колбасы и сосисок используют в качестве одного из наполнителей соевый изолят. По словам представителей Социально-экологического союза, почти весь этот изолят поставляется из Америки, и сплошь представляет собой трансгенную сою.

Обнаружить ГМ-продукт можно, просто поджарив кусок колбасы или сосиску на сковороде: если из мяса начинает выделяться вода - значит, продукт содержит растительный белок, то есть ту самую ГМ-сою."

вопрос
— Есть мнение, что особенно вредна ГМ-соя. Насколько это соответствует действительности?
ответ
— Даже немодифицированная соя не очень полезный продукт для определенной группы лиц. Дело в том, что в состав сои входит фитогормон, близкий к женскому, который может вызывать достаточно серьезные последствия у детей. Девочки быстрее созревают, а гормональная система мальчиков депрессируется, и они как бы становятся более женственны.
вопрос
— Можно ли по этикетке распознать, есть в продукте ГМ-продукты или нет?
ответ
В целом, если написано на этикетке «растительный белок», это почти наверняка ГМ-продукт. Самое интересное, что производители пишут «идентичный натуральному», но никакой идентичности нет.





Posted by: Ocean breeze

Мнение российского специалиста, кандидата биологических наук

Цитата:
по поводу модифицированных продуктов, да они имеют свою темную сторону. Это продукты, получаемые из растений, в ДНК которых методами генной инженерии внедрен кусочек ДНК, то бишь ген или два или несколько генов, другого организма. Этим организмом может быть даже микроорганизм. Делают это, например, с целью повысить устойчивость растения к болезням, неблагоприятным условиям или повысить урожайность, ну и т.д. В результате цель достигается. Таких растений сейчас уже много. Это и картофель и подсолнечник, и соя и т.д. По идее на продуктах, полученных из модифицированных растений, должно писаться об этом, но я, например, в своей жизни таких продуктов не встречала. И по моим представлениям за рубежом это распространено сильнее, чем в России. А опасно это тем в первую очередь, что растения начинают синтезировать новые вещества, если ты помнишь ДНК это шифр белка. И вот на эти новые вещества у человека может развиться аллергия, причем бывает, что очень сильная вплоть до аллергического шока, ну все зависит от силы организма, как понимаешь.
А генная инженерия и Мичуринские работы это разные вещи в принципе. У них может быть общая цель, но разные методы. Первая имеет дело с ДНК, т.е. новые свойства у организма получают путем манипуляций с ДНК, т.е. искусственно. А Мичурин выводил новые сорта, т.е. получал новые свойства, не изменяя искусственно ДНК, а лишь путем селекции, т.е. путем скрещивания и отбора нужных форм.


А по мнению американца, специалиста по с/х, имеющим дигри мастера и уже почти доктора, генномодифицированные продукты никакой опасности не представляют, так как мы все давно генномодифицированные и не переставая модифицируемся, так как все потомство, получаемое от родителей, генномодифицированное.


Карроче, меньше знаешь, крепче спишь. Или горе от ума. Это уже про то, зачем нам Бог дал мозги.



Posted by: aqua

Цитата:
Сообщение от Esmeralda
Мнение российского специалиста, кандидата биологических наук



А по мнению американца, специалиста по с/х, имеющим дигри мастера и уже почти доктора, генномодифицированные продукты никакой опасности не представляют, так как мы все давно генномодифицированные и не переставая модифицируемся, так как все потомство, получаемое от родителей, генномодифицированное.


Карроче, меньше знаешь, крепче спишь. Или горе от ума. Это уже про то, зачем нам Бог дал мозги.

Вот и мне знакомый биолог тоже самое сказал. Очень долго мне объяснял, очень убедительно, но я такой болван в этих науках, что все перезабыла. Я у него спросила, а как же вот люди борются с генной инженерией, доводы приводят и пр. Он сказал, что это все маркетинговые войны и псевдонаука, которая вносит панику в наши стройные ряды. Модифицированные продукты только на вкус плохие, но не опасные. Так что кто его знает.



Posted by: Орландина

Цитата:
Сообщение от aqua
Модифицированные продукты только на вкус плохие
а по-моему, наоборот - на вкус и вид они должны быть просто замечательные, иначе кто их будет покупать, а еще они очень долго хранятся. Меня убивает, что тут не пишут, когда продукт изготовлен, а лишь "годен до", срок хранения отследить нереально, а это очень важно. Например, рекламируемая на форуме как чистая, сметана "Дэйзи" действительно не имеет в своем составе ничего лишнего, но вот срок хранения - месяца 2 точно, что заставляет лично меня задуматься. ДОбавила ее в молоко - заквасилось, а вот козье молоко что-то заквашиваться не спешит, блин

кто подскажет, где можно купить варенье, как в России (или это я загнула?) - чтоб не как желе стояло, а шоб текло, и чтоб только сахар да ягоды? где-нить можно купить свежие ягоды, чтоб сварить варение?

кто может пояснить, шо такое high corn cyrup?



Posted by: Забава Микулична

Неее Мил, на вкус модифицированые продукты в большинстве своем не очень, зато вид и запах замечательные, плюс они дешевле вот их и покупают.

Где купить варенье не знаю честно говоря, я как раз что б "как желе стояло" покупаю детворе на тосты мазать. А то они у меня жидкое варенье скорее на себя намажут, чем на тост.

high corn cyrup это кукурузный сироп натуральный, его из сахарной кукурузы производят. Неплохой кстати на вкус (можно купить этот сироп в бутылочках, он недорогой и с вафлями хорош), его обычно добавляют в замен сахара в продукты.



Posted by: mrv71

Здешние джемы по вкусу очень похожи на наше варенье (если достаточно дорогие и из хороших магазинов). Я никогда не замечала, что они "стоят", а не "текут". Особенно мне нравится малиновый и черничный, а также апельсиновый. Надо только выбирать, чтобы внутри были целые ягоды, а не паста - это видно по банке.





vBulletin Copyright ©2000 - 2008, .
Copyright Russian Meeting Place