куриная тема - Форум русских женщин за рубежом

	Форум для русских женщин "The Russian Meeting Place"

Pages: 1

куриная тема
(Просмотреть полную версию)

Posted by: Fantasia

хочу курицу с картофельным пюре. прямо слюни на клаву капают. и чтобы обязательно в духовке. но... майонез мне низя (соя там)... помогите с рецептом, плиз. и чтобы не очень сложный. я не сильно седни по кухне соскученная.

и вообще всякие свои куриные рецепты сюды кидайте тоже. вдруг, сподоблюсь.

спасибо!

Posted by: Spitfire

я токо пармезанового чикена знаю как делать...но там майонез со сметаной 50 на 50.....

Posted by: Risha

ночь скоро на дворе , а они еще и не готовили...........

http://www.litportal.ru/index.html?a=3&s=9&t=93&p=6

Posted by: Fantasia

а если полностью со сметаной... не вкусно будет?

придется с овощами делать... вот что нашла (и как раз кабачок с баклажаном завалялись, не пропадать же им теперь) --

http://kuking.net/3_105.htm

а "придется", потому что одаривание презрением от мужа за кабачки мне явно обеспечено... буду сидеть и скромно выковыривать их... с его тарелки...

Posted by: Fantasia

Цитата:

Сообщение от Risha

ночь скоро на дворе , а они еще и не готовили..

дык у некоторых еще и трудовые повинности до вечера...

Posted by: Spitfire

кидаю тебе пармезанца:

1/2 cup Mayo (я делаю по совету Рблю 50 на 50 со сметаной+выжимаю дольку чеснока)

1/4 cup grated Parmesan cheese (кладу больше)

4 boneless. skinless chicken breasts

4 tsp Italian seasoned dry bread crumbs (делаю свои, причем валю туда все возможные специи)

сombine mayo and cheese. Spread on chicken, then sprinkle with bread crumbs.
Bake 425 F for 20 min

Posted by: Tatyana

Цитата:

Сообщение от Risha

ночь скоро на дворе , а они еще и не готовили...........

http://www.litportal.ru/index.html?a=3&s=9&t=93&p=6

Если без майонеза,то у меня мысли тоже настроились на лентяйскую книгу Дашковой.

Posted by: Fantasia

деушки, я вас всех лобызаю... слюняво (по курице тоскую, вы не подумайте).

Риш, а я не поняла сначала, что это куриные рецепты... там же литпортал значится.

все, пошла разбираться. всем большое спасибо! глядишь, муж будет спасен от кабачков...

Posted by: Floret

Все очень просто, мы в России частенько такую курочку на ужин готовили.
Распластать целого, соленого и перченого цыпленка на протвине или на большой сковороде, предварительно ее смазав немножко маслом и жиром этого же цыпленка и в горячую духовку минут на 40-50. Вокруг можно положить нарезанную крупной соломкой картошку. Периодически нужно его вынимать, ворошить картошку и этим же топленым жиром цыпленка смазывать, чтобы сверху красивая корочка получилась. Когда уже почти приготовиться, можно мелконарезанным чесноком посыпать. И майонезом даже совсем не обязательно мазать, и так будет вкусно.

А еще у меня мама набивала внутри сырого цыпленка полуготовым рисом, перемешанным с сырым луком, нарезанным полукольцами и черносливом или яблоками. Также клала эту курицу, только уже не распластанную конечно, на протвень и все дальше тоже самое.

Быстро, легко и ооочень вкусно....

Posted by: Ditrih

А я (вот уж стыдоба!) в америке цыплёнка и не готовила - готового покупаем (гриль) и его используем для дальнейших блюд

Posted by: Spitfire

cрам-то какой

гыы....а я и в России не готовила

кислосладкого и апельсинового китайских попробуй - ваще Юми-Юми держите меня десять челаэк

Анька - докладай потом о результатах

Posted by: Ditrih

мне из китайского чикен-райс нравится очень, кажного дня бы ела с соевым соусом. Его даже имитирую дома. Тока всё хочу выйти на новый качественный уровень - чтоб гороха-кукурузы из банок не класть туда, знаешь ли (важно), а соевых проростков, лука-порея

Posted by: Spitfire

дома, гришь, имитируешь...

что уж тут скажешь - заманчиво посмотреть бы

Posted by: Ditrih

любое твоё желание (хоть ты уж и не беременный)

Posted by: Spitfire

чото ты меня седня, душа моя, прямолинейно адаптируешь

покушать вижу, а иде остальное?

Posted by: Ditrih

ты уверена насчёт буквы "а" в "адаптируешь"? (

)

Наливает у нас СВ. Уже можно?

Posted by: Сандра

Тоже поделюсь курин. рецептом.

Беру курин. грудки и режу пополам. Отбиваю как можно тоньше, солю, перчу, дальше опускаю во взбитое яйцо и на сковорду. Обжаривать по 3-5 мин. с каждой стороны.

Пять минут и готово. А вкусно!!!

Posted by: Spitfire

Сандра, звучит очень аппетитно....я вот, правда, тут вообще перестала мясо жарить на сковородке - все или в гриле или на бройлере или в духовке...

чо за книжка там - глянь для меня слово "лапидарный"
...а то я прям в грязь, можно сказать, лицом...прям таки всем грызлом тут сподобилась, все ж на высоких тонах стараюся
а так-то - "сидели вы б уже, мамаша, дома"

Posted by: Ditrih

а что за бройлер? У нас в духовке есть режим "бройл" - там стейки готовим. это не духовка?

Posted by: Сандра

можно почти без масла на хор. сковороде.
Мужчинки такие отбивные ОЧЕНЬ уважают. Но главное быстро и просто готовить.

Posted by: Spitfire

така фигня у нас в плите....где в России мы обычно сковородки храним - на самом первом этаже - до духовки - я туда тоже стейки бросаю

Я те приписочку в предыдущем посте кинула - позырь, а?

Posted by: Ditrih

Цитата:

Сообщение от Spitfire

чо за книжка там - глянь для меня слово "лапидарный"
...а то я прям в грязь, можно сказать, лицом...прям таки всем грызлом тут сподобилась, все ж на высоких тонах стараюся
а так-то - "сидели вы б уже, мамаша, дома"

не, то без всяких под-ов, сама углУбилась в размышленья, по котёночному себя почувствовала, понимаешь: не доконца постигла всю глубину применения этой терминологии в быту, замешкалась, зафобилась, и т.д....

Posted by: MidnightLady

Тоже делюсь рецептом:
Грудки режем пополам вдоль, чтобы получился в середине как бы кармашек. Берем свежие шампиньоны, обжариваем их с мелко порезанным луком на непригораемой сковороде. Пока жарится - трем сыр или брынзу и выкладываем его поверх грибов, так чтобы он расплавился сверху них. Потом убрать с огня сковородку, и оставить остывать.
Пока это все остывает, отбиваем немного грудки, солим, перчим.
Далее заворачиваем по столовой ложке с горкой нашей смеси в каждую грудку и складываем их в огнеупорное блюдо и оставляем на 30-40 минут в духовке.

Posted by: NataliMel

А как вам такой рецепт: Куриное филе отбить, посолить, поперчить. На крупной тёрке натереть картофель, его то же слегка посолить. На отбитое филе выложить картошку и на горячую сковороду вниз картошкой, подождать пока обжаритсь (желательно не двигать по сковороде, т к картофель будет отлипать от мяса), выложить на верхнюю сторону картошку и перевернуть. Я делаю довольно часто, мужу нравиться, получается "два в одном"-мясо и драники.

Posted by: Fantasia

девочки, спасибо за рецепты... потихоньку все перепробую.

Posted by: R'Blue

Fantasia, цыплячих рецептов тут уже целый курятник накидали. А я те смайлик слюнявый от трекковских щедрот подарю. Пригодицца.

http://www.trekbbs.com/threads/imag...mlins/drool.gif

Posted by: Tasha

Очень хороший кулинарный сайт
http://www.good-cook.ru
много очень хороших рецептов с пошаговыми фотографиями приготовления блюд,и все очень вкусно и легко готовить