Форум для русских женщин "The Russian Meeting Place"


                                

              


Pages: 1

Вегетарианские рецерты для Милы

(Просмотреть полную версию)

Posted by: aqua

Рецепт 1:
3 стол. ложки измельченного зеленого лука (и вершки и коршки);
1 ложка масла;
3 яйца;
1 чашка густых сливок;
пол чайной ложки соли;
1/8 чайной ложки черного перца;
пол чайной ложки мускатного ореха (nutmeg);
немножко соуса Табаско (совсем капельку);
1 стол. ложка измельченной петрушки;
2 чашки измельченной броколли (уже приготовленной - вареной или немножко вареной, потом жареной, чтобы хрустела);
3 ложки натертого сыра Пармезан.

Лук пожарить на масле. Всбить яйца, туда же сливки, соль, перец и Табаско. В эту смесь добавить жареный лук, петрушку и броколли. Вылить в 4-6 формочек, посыпать Пармезаном. Печь в духовке при 350 градусах по Фаренгейту, пока верхняя корочка не начнет золотится. Это примерно 20-25 минут. Можно проверить ножом - если сухой выходит, то готово.
Вместо броколли можно класть почти любые другие овощи.

Рецепт 2:
1 кочан цветной капусты;
4 стол. ложки масла;
2 стол. ложки панировочных сухарей;
1 чайная ложка лимонного сока;
1-2 стол. ложки петрушки;
соль, перец;
2 порубленных яйца в крутую.

Потушить весь кочан целиком в воде (воды должно быть столько, чтобы покрывала 1/3 капусты). Потом капусту разобрать на соцветия и обжарить, чтобы хрустела.
Разогреть масло в сковордке и добавить сухари, готовить пока они не покоричневеют. Добавить лимонный сок, петрушку, соль перец. Снять с плиты, перемешать с яйцами, залить этим соусом капусту.

Еще можно всякие штуки придумывать с картофельными оладьями - подавать их с копченым лососем, грибами, класть сверху кусочек сыра и зажаривать и т.д. Все это очень даже хрустящее.


Posted by: mila

Спасибо! Бум пробовать. Цветная капуста это и есть броколли?


Posted by: aqua

Net, tsvetnaia kapusta - belaia, brocolli - zelenaia.
Mila, poprobui vot etot recept. Takaia vkusniatina!
http://thanksgiving.allrecipes.com/...elsproutswi.asp


Posted by: Natalie

Мила, тебе лучше купить книгу по вегетарианской пище, Я - вегетарианка всю неделю кроме одного дня,когда я ем рыбу. Поэтому знаю много рецептов. У нас дома книжек тоже полно по вегетарианству,потому как сын моего мужа - вегетарианец уже несколько лет. Так что,если тебе надо какие рецепты - спрашивай, Вегетарианская кухня разнообразная и очень много чего можно приготовить вкусного! А твой муж - вегетарианец или вег? Веги не едят вообще ничего из животного происхождения как-то молоко,сыр, яйца и так далее, а вегетарианцы молочные продукты и яйца едят. Но все равно у меня очень много рецептов именно овощных блюд. Буду рада поделиться,потому как вот нету здесь таких же приверженцев вегетарианства. Мясо вы все любите,а я нет!


Posted by: mila

Цитата:
Сообщение от aqua
Net, tsvetnaia kapusta - belaia, brocolli - zelenaia.
Mila, poprobui vot etot recept. Takaia vkusniatina!
http://thanksgiving.allrecipes.com/...elsproutswi.asp

а я думала это одна и та же капуста , только зеленая


Posted by: mila

Цитата:
Сообщение от Natalie
А твой муж - вегетарианец или вег?

Он не вегетарианец, но мясо не любит , если сьест малюсенький кусочек это хорошо


Posted by: truffle

Девочки, очень хороший сайт про кулинарию на любой вкус.

http://kuking.net/
А еще скажите , а то не могу понять, блюдо ДЖАМБАЛАЯ, это фирменное у всех американцев или только на юге, а?




vBulletin Copyright ©2000 - 2008, .
Copyright Russian Meeting Place