голубцы - Форум русских женщин за рубежом

	Форум для русских женщин "The Russian Meeting Place"

Pages: 1

голубцы
(Просмотреть полную версию)

Posted by: baby

девушки,поделитесь вкусным и простым приготовлением голубцов.
Скоро приезжают гости и знаю что один из них очень любит и был бы рад видеть на столе у меня голубцы,да и сама я хочу их порадовать этим.А за одно и мой может их будет есть,а то только мои котлеты и признает.

Posted by: karolina

я вообще то делаю так- фарш +лук,рис,помидоры,хлнбную крошку чуть,соль,перец,еще у меня там специи всякие есть ,их посыплю и все.капусту отвари,разбери на листья и закручивай. в кастрюле делаю зажарку- лук,марковь,помидоры,истатки капусты томат паста.обжарю,выкладываю голубцы и заливаю все водой,посолю.все на мин 45,после готовности еще поливаю немного уксусом.

Posted by: mouse1

Цитата:

Сообщение от karolina

я вообще то делаю так- фарш +лук,рис,помидоры,хлнбную крошку чуть,соль,перец,еще у меня там специи всякие есть ,их посыплю и все.капусту отвари,разбери на листья и закручивай. в кастрюле делаю зажарку- лук,марковь,помидоры,истатки капусты томат паста.обжарю,выкладываю голубцы и заливаю все водой,посолю.все на мин 45,после готовности еще поливаю немного уксусом.

всем этим можно болгарские перцы нашпиговать
Можно тушить или в духовку

Posted by: karolina

ЗНАЮ МЫШКА ,ЗНАЮ -ТАК И ДЕЛАЮ!

Posted by: baby

Цитата:

Сообщение от karolina

Спасибо за помощь.Все так сделала почти как вы и посоветовали,только я не добавляла хлебную крошу и получились даже и ничего

сьели все

Posted by: JBR

http://rupoint.co.uk/showthread.php?t=60028
Вот здесь все подробно описано с картинками. Сама в пятницу их делала, муж, дети и свекровь даже тарелки облизали.

Posted by: baby

Цитата:

Сообщение от JBR

http://rupoint.co.uk/showthread.php?t=60028
Вот здесь все подробно описано с картинками. Сама в пятницу их делала, муж, дети и свекровь даже тарелки облизали.

Вот спасибо!И как это я пропустила,пчелку?

Posted by: Risha

ржу .... рецепт для особо одаренных .......... сил не хватило досмотреть до конца, до конечного результата ........... и ведь не лень же было фотографировать пошагово.

Posted by: СТЕПАНИДА

А я совсем подругому делаю и в густом томатном соусе....первые 30 минут под прессом варю чтоб не разворачивались потом...затем тушу в томатном соусе часа полтора. Получаются нежнейшие! все...жрать хочу!!!

Posted by: organsa

Цитата:

Сообщение от СТЕПАНИДА

А я совсем подругому делаю и в густом томатном соусе....первые 30 минут под прессом варю чтоб не разворачивались потом...затем тушу в томатном соусе часа полтора. Получаются нежнейшие! все...жрать хочу!!!

Вставлю свои пять кАпеек , так как голубцы просто обожам и готовлю их очень частенько и по разным рецептам ! Намного вкуснее получаются голубцы , если их немного обжарить перед тем , как тушить . Лук для фарша также лучше немного обжарить . А еще я иногда добавляю к мясу обжаренные мелконарезанные шампиньоны . Такой вкус получается необычный ! А соус пробовала и только сметанный и только томатный , но самый вкусненький получается сметанно -томатный . Сметану взбиваю миксером вместе с водой ( чтобы не свернулась при тушении) и добавляю в томатный .
Все , хочу голубцов !

Posted by: СТЕПАНИДА

Цитата:

Сообщение от organsa

Мой сюпружник грибы не переваривает поэтому отпадает. Уж я тока ЗА, грибочки милое дело. А вот со сметаной мы голубцы уминаем на ура, так что готовлю только в томатном соусе, а сметаны муж не жалеет сверху..