Форум для русских женщин "The Russian Meeting Place"


                                

              


Pages: 1

Пасха

(Просмотреть полную версию)

Posted by: Natasha74

У кого есть хороший проверенный рецепт пасхи (она же кулич, она же пасхальный хлеб)

Поделитесь, как делаете.
Ещё у меня проблема в том, что мы живём высоко в горах, и выпечка не получается. Нужно как то менять обычные рецепты, может быть у кого-то есть в этом опыт. Хочу испечь пасхи и посвятить их ( провославная пасха 23 апреля) , но боюсь по рецепту из книжки опять ничего не получится.


Posted by: Ditrih

Цитата:
Сообщение от Natasha74
проблема в том, что мы живём высоко в горах, и выпечка не получается.

интересно как. Кислорода дрожжам не хватает или низкое давление?


Posted by: Natasha74

Я не знаю точно почему. На коробках готовых полуфабрикатов всегда сказанною что сделать если высота выше 3000 футов, но если я готовлю по книжке, то не знаю, как изменить рецепт, и ничего не получается. К примеру, хлеб не пропекается, а сгорает. Дрозжи плохо поднимаются.
Давление ниде у нас и очень заметно приезжим, и воздух разряжонней.
Мы живём 6500 футов над уровнем моря.
Очень хочется испечь пасочек ( куличиков по русски) на праздник.
Кто знает что делать, есть идеи?




vBulletin Copyright ©2000 - 2008, .
Copyright Russian Meeting Place